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【盟·全环境立德树人】铭记历史·珍爱和平_我的网站

一 |     铭记历史 勿忘国耻                     勿忘国耻          1937年12月13日，侵华日军在中国南京开始对我同胞实施长达四十多天惨绝人寰的大屠杀，制造了震惊中外的南京大屠杀惨案，三十多万人惨遭杀戮。

二 | 这是人类文明史上灭绝人性的法西斯暴行。    近年来，超市调味品货架上的“特级”“薄盐”等标签令人眼花缭乱，消费者在信息过载中面临选择困惑。这一公然违反国际法的残暴行径，铁证如山，早有历史结论和法律定论。为了悼念南京大屠杀死难者和所有在日本帝国主义侵华战争期间惨遭日本侵略者杀戮的死难者，揭露日本侵略者的战争罪行，牢记侵略战争给中国人民和世界人民造成的深重灾难，表明中国人民反对侵略战争、捍卫人类尊严、维护世界和平的坚定立场，第十二届全国人民代表大会常务委员会第七次会议决定：     　　将12月13日设立为南京大屠杀死难者国家公祭日。每年12月13日国家举行公祭活动，悼念南京大屠杀死难者和所有在日本帝国主义侵华战争期间惨遭日本侵略者杀戮的死难者。市场的关注点聚焦在“配料表里加了什么”，但一瓶好酱油的核心标准不止于此。抛开这些标签，行业始终需要回归到“鲜”这个命题。         2024年12月13日，盟旺路幼儿园开展了一系列庄重且有意义的主题教育活动，激发了师生、民众的爱国主义情感，增强民族自尊心、自信心和自豪感，弘扬了以爱国主义为核心的民族精神。         \ | /          ★          铭记历史          教师通过图片、视频的形式和幼儿一起了解“国家公祭日”的历史。角逐“鲜”味的演进之路在漫长的发展过程中，酱油行业对“鲜”味的追求从未停止。

三 | 每一个阶段都有其背景和发展逻辑，也都是对上一个阶段的创新与超越。上世纪八九十年代，主要是两条工艺路线的演进。孩子们的神情变得凝重，眼中满是对侵略者暴行的愤慨，也深刻认识到了和平的来之不易。

四 |          默哀缅怀          全体教师和幼儿低头默哀三分钟,在警报声中缅怀南京大屠杀以及所有在日本侵华战争中遇难的同胞，寄托哀思，反思历史。         绘本中的历史          每一次对历史的回望，如同点亮一支民族精神的火炬。行业主流酿造工艺分为两种，一种是低盐固态发酵，另一种是高盐稀态发酵。

五 |          总园小一班          总园小二班          分园小三班          总园小一班、小二班和分园小三班的老师和孩子们一起阅读了绘本《红旗在我心中》《心形雨花石》《闪闪的红星》，让孩子们理解了战争的残酷，更加珍视和平。

六 | 前者发酵温度高，发酵时间短，优点是生产效率高，价格实惠。后者发酵温度较低，发酵时间长，因此香气成分多，味道鲜美。在当时的条件下，一些企业更侧重于高生产效率和优惠的市场价格，对“鲜”味的追求并不是主要关切。

七 | 但也仍有一部分企业坚持高盐稀态发酵，将味道放在效率前面，悄然为后来的发展埋下了伏笔。随着国家标准体系的逐步建立和完善，酱油可以用指标来衡量“鲜”味，行业开始了新一阶段的角逐。         历史上的今天          总园中一班和棠邑路园区中一班的孩子们用自己稚嫩的小手，通过制作，搭建和绘画等方式，利用自己的巧思，将自己对和平的渴望，对未来的期望，对历史的反思和对中国日益强大的坚定信念。         和平心愿墙                    孩子们用自己的画笔，绘就自己对和平的渴望，一张张彩色的图画象征着彩色的未来。         搭建区拼摆          长城、碉堡、高楼，总园中二班、棠邑路园区中二班的孩子们用积木表达了对国家深深的爱。                   福禄贝尔拼摆                              总园中三班、棠邑路园区中三班的孩子用手中的福禄贝尔，拼摆出国家公祭日这个每个中国人都应该铭记于心的日子。         美工制作现代化武器                              当今的中国，以其英雄的姿态屹立于世界民族之林。我们的祖国有强大的军事武器。大豆蛋白在酿造过程中被微生物分解的程度，可以用“氨基酸态氮”这一技术指标来反映。数值越高，意味着酱油中的呈鲜物质越丰富。总园中四中五班、棠邑路园区中四班的孩子们绘制了我们的现代化武器装备。         童心共绘美好的明天                    两个园区大班的孩子们拿起画笔，告诉我们和平的珍贵，孩子们对美好的明天十分向往。于是，在当时，哪款产品的氨基酸态氮含量更高，哪款产品就被认为是更“鲜”、更好。如今的中国因和平而闪光，未来的中国因你们而闪耀！          未来中国                                        总园大一大二班、棠邑路园区大一大二班的孩子们用五彩的画笔勾勒出祖国未来的样子，那是每一个中国人心之所向的盛世中华。         了不起的中国主题绘画          ‍          每一个萌丫旺仔的心里，对祖国有着深刻的爱，她们可能走过祖国的不同地方，了解了祖国深厚的文化。这一刻，棠邑路大四班的孩子把无尽的爱化作笔尖的颜色，勾勒出祖国最美好的模样。但步入酱油发展的新阶段，行业开始意识到，单一的指标数字，并不能完整回答“鲜”这个命题。近年来的消费升级，让酱油行业的竞争重心再次转移。         腊梅花儿开          梅花，是南京的市花，象征着高洁的品格。总园大五班孩子们的一幅《腊梅花儿开》，表达了心中对未来的美好祝愿。消费者不再满足于看标签上的数字，而是开始了解，一款酱油产品用的是什么豆、晒了多少天、发酵是否充分等等。本质上，这是一场关注点从指标到品质的升级。

八 |               吾辈自强          孩子们强身健体，向我们展现了少年强则国强！今天的我们，强健体魄，长大后我们挺起国家的脊梁！                    身体是革命的本钱，有强健的体魄才能报效国家！                    绘本推荐——《南京，那一年》          推荐理由          这是一本关于南京的绘本，也是一段关于南京的历史，更是一部关于南京的苦难记录绘本!由多位作者和绘者联合完成以一年内的重大节日为时间线索讲述着南京那一年发生的故事。         绘本中没有直接呈现血腥和暴力的场景，而是通过对日常生活的描述和氛围的渲染来表现战争的残酷，这种表达方式能够引导儿童去思考战争的本质、原因和影响，培养他们的思考能力和逻辑思维能力。酱油的“鲜”是一种需要时间、工艺和匠心共同雕琢的味觉体验。味事达四十年——鲜味赛道上的先行者与坚守者在上述酱油行业发展的历程中，味事达作为一家从创立之初就将“鲜”味作为产品核心的企业，他的发展路径与行业对“鲜”的认知演进，形成了有趣的呼应。         虽然已过87年，但我们依旧不会忘记那段沉痛的记忆。每当那声警报声响起，我们还是会涌起悲痛的心情。         历史需要被铭记，知耻而后勇我们才能更好地展望未来!          END          铭记历史，珍爱和平，          振兴中华，吾辈自强！                    点击蓝字 关注我们。时间回到1983年。彼时的酱油市场品类单一，绝大多数产品以“生抽”“老抽”等基础功能分类。这一年，味事达生产出了旗下第一瓶名为“味极鲜”的酱油，“鲜”字被放在了最显眼的位置，成为整个品牌的核心表达。

九 | “味极鲜”的诞生，实际上是在行业中较早地将“鲜”味确立为一条独立的产品赛道，为后来整个鲜味酱油品类的发展奠定了基础。

十 | 在工艺层面，味事达选择了“一次榨取”，只提取黄豆发酵后的第一道原汁精华。虽然从原料利用率来看并非最经济的选择，但这种做法最大程度确保了每一滴酱油所携带的鲜味，都源自豆类蛋白自然分解所产生的纯粹风味。

十一 | 在品质管控方面，味事达的实践体现了从原料到餐桌的全链路思维。从大豆的产区选料、制曲发酵的温度湿度控制，到酿造周期的严格管理，再到灌装包装和出厂检测——每一个环节都以产品口感和品质稳定为最终衡量标准。

十二 | 据了解，耗资约7亿元人民币打造的味事达现代化酱油生产基地于2020年正式在广东阳江投产，此后4年间，企业仍继续对该工厂追加投资1.2亿元人民币，通过全链路数智化升级，推动品质管控体系向更精细、更可追溯的方向演进，这一投入反映出了企业在品质层面长期经营的决心。市场数据在一定程度上印证了这种坚持的价值。

十三 | 来自2026年2月的公开数据显示，味事达在广东、福建等华南核心市场的占有率保持行业前列。在2025年的C-NPS（中国顾客推荐度指数）酱油行业排行榜上，味事达以26.1分排名行业第二，在福建等区域市场，甚至形成了对部分全国性品牌的局部竞争优势。这些都是一个品牌沉淀多年的成果。四十余年间，味事达从“味极鲜”这一单一产品出发，始终没有离开过“鲜”味的主线。

十四 | 四十余年做同一件事，既是一种定力，也是一种对行业基本命题的长期回答。酱油行业高质量发展：从概念竞争到策略布局当下，酱油行业已经进入了一个新的发展阶段。上一阶段出现了一些差异化的概念竞争，虽然客观上推动了产品的多样化和品质升级，但概念的红利正在被迅速摊薄。

十五 | 酱油行业的下半场应该如何谋划？从味事达近年的布局来看，其在战略层面形成的几个方向，可以为观察行业下半场竞争提供一个值得参考的样本。品质经营是根基。

十六 | 无论行业如何变化，消费者需要的是一瓶安全、稳定、好吃的基础调味品。在这一点上，味事达的策略聚焦于全链路品质经营，从源头原料到终端产品，确保每一批次的风味一致性。在消费者对食品安全和品质真实性的敏感度持续升高的背景下，品质策略就是以不变应万变的法宝。

十七 | 核心市场的巩固在于精细化运营。粤闽地区是味事达长期深耕的区域，该地区饮食文化多注重“鲜”字，味事达围绕这一点，推出了多元化的“鲜”味产品组合来满足不同消费群体的需求，既有面向家庭日常烹饪的基础款，也有面向需求更精细化的消费者的升级系列。

十八 | 这种基于区域消费特征的精细化运营，使其在深耕多年的核心市场形成了稳固的基本盘。

十九 | 多线并行的渠道拓展。除了传统的零售渠道，味事达近年也在积极布局餐饮市场，为粤菜、闽菜等地方菜系提供定制化的“鲜”味解决方案。粤菜讲究“清中求鲜”，闽菜崇尚“鲜香醇和”，两大菜系对“鲜”的理解与味事达的产品特性天然契合。随着粤菜、福建菜在全国范围内的扩张，这种基于菜系文化的渠道拓展，也为品牌的全国化进程提供了助力。长期主义的品牌积淀。在坚持鲜味品质的同时，味事达也在持续通过本土化的文化营销来强化品牌连接。

| 从结合粤闽菜系日常应用场景的产品普及，到春节家宴、开渔季等具有深厚文化底蕴的时间节点的品牌活动，将品牌融入消费者的日常生活语境和文化记忆之中，逐渐形成了自身的辨识度。酱油的“鲜”，从来不是一个可以被指标简单定义的概念。从历史上“豆酱清”的诞生，到1983年第一瓶“味极鲜”的推出，再到今天行业对酿造本质的回归，人们对“鲜”的追求始终在深化。对一瓶酱油来说，时间足够沉淀出一种味道的厚度。对一个品牌来说也是如此，味事达用四十余年的匠心专注，在市场中塑造了鲜味先行者的身份。未来，在坚守品质的基础上，依托更科学的策略布局，味事达将继续坚持长期主义，用时间交出一份味觉答案。

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Published on:06:36:23